08 out7 temperos naturais e muito saudáveis

Panela na mesa, a tampa se abrindo e aquele cheirinho de comida de vó invadindo o seu nariz, enquanto você espera de pé, com o prato na mão a sua vez de se servir. Desbloqueou uma memória lá da sua infância? Pois é, os temperos naturais que a vovó dava vida às refeições que fazem essa magia.

Mas você sabia que além de deixar os alimentos bonitos, cheirosos e gostosos, os temperos naturais também possuem propriedades medicinais? Não é por acaso que em muitas culturas, essas especiarias são usadas como aliados de dietas, para prevenção de doenças, auxiliar em processos curativos e, também, regular funções essenciais do nosso corpo e, de quebra, ainda nos ajudam a eliminar uns quilinhos.

A má alimentação é líder entre os fatores de risco que estão relacionados à carga de doenças no mundo, de acordo com a cartilha “Situação alimentar e nutricional no Brasil: excesso de peso e obesidade da população adulta na Atenção Primária à Saúde”, divulgada pelo Ministério da Saúde em 2020.

Por isso, para te ajudar a melhorar seus hábitos alimentares com refeições cheias de cores, aromas e deliciosas, separamos 7 dicas abaixo, confira:

7 dicas de temperos naturais para você usar no seu dia-a-dia

1 – Alho e cebola

Essa duplinha não é nem novidade na nossa rotina, né? Além do sabor inconfundível, o alho possui componentes anti-inflamatórios, ajuda a controlar a pressão arterial, reduzir o colesterol e contribui para evitar a formação de coágulos no sangue.

Já a cebola, que também possui propriedades antioxidantes e de controle do colesterol, é fonte de vitamina A e C, auxilia no alívio de problemas respiratórios. Se você não é muito fã desse tempero, tente experimentar picar bem fininho ou triturar, para camuflar na comida.

2 – Manjericão

Se você lembrou da pizza, não é pra menos! Essa folhinha cheirosa é muito usada em pratos de massas, saladas, molhos e, pasme, até em sucos. Essa erva possui óleos que são digestivos, diuréticos e antioxidantes. É excelente para prevenir gripes, pressão alta e insônia.

3 – Gengibre

Essa raiz, utilizada em diversas culturas, apresenta vários benefícios para a saúde e pode ser consumido tanto cru, como cozido ou em forma de chá. Dentre suas propriedades curativas, se encontram:

• Combate a infecções causadas por fungos;
• Ameniza dores no estomago, como a úlcera;
• Diminui os efeitos da TPM, como cólicas e dores de cabeça;
• Regula o açúcar no sangue;
• Reduz o colesterol.

Também, na família do gengibre, outro tempero natural muito indicado para acrescentar à comida, por suas propriedades antioxidantes, é a cúrcuma.

4 – Pimenta do reino

Essa especiaria auxilia na absorção de nutrientes como a vitamina B, o selênio e os betacarotenos, que são substâncias que auxiliam em processos anti-inflamatórios, regulam a produção de energia pelo organismo e fortalecem o sistema imunológico.

Em vez de comprar a pimenta do reino em pó, que passa por processos industriais até chegar na prateleira do mercado, procure em feiras livres ou em casas de temperos naturais a semente, para que você realize a moagem em casa. Isso irá garantir que você não perca nenhum nutriente.

5 – Canela

Com um aroma delicioso, esse tempero natural pode ser usado em sobremesas, molhos e bebidas quentes, para dar um toque especial.

A canela combate fungos e bactérias, inflamações, previne o envelhecimento, tem função hipoglicemiante e ainda ajuda a fazer digestão.

6 – Alecrim

Essa erva aromática é um grande aliado da mente, pois ajuda em processos da perda da memória. Ele também é fonte de antioxidantes e melhora a saúde da pele.

Experimente usar em receitas que leva carne ou em legumes assados.

7 – Tomilho

Fonte de vitamina C, esse tempero é carta certa para auxiliar em doenças respiratórias, como bronquite, tosse e asma. A erva também possui propriedades que combatem inflamações e pode ser usada em carnes e caldos, além de aromatizante em bebidas alcóolicas ou como incenso.

Você também pode plantar muitos desses temperos em casa, para ter eles sempre fresquinhos, o que garante melhor absorção dos nutrientes em seu organismo e deixar o seu lar bonito.

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